在我们的日常饮食中，南瓜子以其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐成为健康饮食的重要选择。作为一种小巧而强大的种子，南瓜子蕴含着丰富的健康益处和多种维生素精华，为我们提供了诸多意想不到的健康礼物。 首先，南瓜子是植物性蛋白质的良好来源。每100克南瓜子就含有约15克蛋白质，这对于素食者来说尤其重要，因为它们能够提供人体所需的氨基酸，支持肌肉生长和修复，同时对于提高免疫力也有积极影响。 其次，南瓜子富含健康的脂肪。这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如亚油酸和ω-3脂肪酸，有助于降低胆固醇